Autor
Jornalista e professor americano. Escreve sobre comida, agricultura e a relação entre seres humanos e plantas.
Saúde · 17 min
2008
Pra quem se perde entre dieta da moda, rótulo cheio de promessa e informação nutricional que muda toda semana. Serve como um filtro simples pra decidir o que colocar no prato sem virar refém de regra rígida nem de contagem de caloria.
Saúde · 16 min
2006
Para quem já se perguntou o que exatamente tem dentro do prato e de onde aquilo veio antes de chegar ali. Serve também pra quem sente que rótulo de orgânico, natural ou caseiro promete mais do que explica.
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