Frases e ideias de O Código da Obesidade
de Jason Fung · Saúde
Frases escritas pelo 15 minutos a partir das ideias do livro — não são citações literais do autor.
Para Fung, o corpo reage a comer menos desacelerando o metabolismo, o que explica por que a mesma dieta que funcionou no mês um pode parar de funcionar no mês seis.
Para Fung, o duplo golpe do açúcar líquido no fígado explica por que um copo de refrigerante pesa mais na balança hormonal do que a mesma caloria vinda de feijão com arroz.
Segundo Fung, beliscar o dia inteiro por hábito, café, bolacha, café de novo, mantém a insulina alta sem a pausa que o corpo usaria pra gastar a gordura guardada.
Ideias pra levar
Para Fung, tratar obesidade como doença hormonal, não como falha de caráter, muda o alvo do tratamento inteiro: o problema deixa de ser força de vontade e passa a ser regulação do corpo.
Sono maltratado bagunça os hormônios de fome e saciedade, então quem dorme mal acorda com mais vontade de comer besteira no dia seguinte, sem que isso tenha nada a ver com disciplina.
Trocar farinha refinada e ultraprocessado por comida com fibra original, como feijão, lentilha e arroz integral, suaviza o pico de insulina da refeição sem exigir nenhum corte radical de carboidrato.
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