Frases e ideias de Gente Ultraprocessada
de Chris van Tulleken · Saúde
Frases escritas pelo 15 minutos a partir das ideias do livro — não são citações literais do autor.
Comer rápido o que é macio e pronto dá ao corpo menos tempo para avisar que já é suficiente.
A embalagem que promete saúde pode estar escondendo uma lista de ingredientes que ninguém usaria na cozinha de casa.
Culpar a força de vontade de quem mora longe da feira ignora quem decide o que chega à vizinhança.
Ideias pra levar
O estudo controlado citado no livro sugere que o jeito como o alimento é produzido pode levar a comer mais, mesmo com nutrientes parecidos.
Pela classificação NOVA, o grau de industrialização importa tanto quanto a lista de nutrientes na hora de avaliar um alimento.
A ciência sobre ultraprocessados ainda tem lacunas, e o livro pede prudência sem exigir pureza alimentar.
Mais frases de Saúde
Pequenas decisões repetidas por anos pesam mais do que uma revolução de segunda-feira que dura dez dias.
Saúde · O Método TB12: Como alcançar uma vida inteira de alto rendimento
Existe um horário em que o seu cérebro rende mais, e descobri-lo custa apenas uma semana de anotações.
Saúde · O Poder do Quando
Antes de existir remédio na caixinha, existia uma célula fazendo o seu trabalho certo ou errado.
Saúde · A Canção da Célula: Uma Exploração da Medicina e da Vida
A preocupação obsessiva com a falta de proteínas em dietas vegetariais diversificadas não encontra respaldo na fisiologia médica moderna.
Saúde · Alimentação Sem Carne: Guia Prático para Montar a sua Dieta Vegetariana com Saúde
Estudo pequeno, feito por pesquisador animado, é indício e não veredito.
Saúde · Como Mudar Sua Mente
Almoço de domingo na casa da avó é uma lição de antropologia: comida cozida junta gente.
Saúde · Cozinhar: Uma História Natural da Transformação
Compartilhe direto do app
No app, cada frase vira um cartão pronto pra compartilhar, junto com o resumo em texto e áudio, o quiz e as Jornadas guiadas.
Baixar o appGrátis pra baixar • 1 livro grátis por dia